Festa della Patata Rossa
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Festa della Patata Rossa

L’ultimo week-end di agosto ormai da tempo si celebra una festa dedicata interamente al prodotto tipico di Borgo Pace: la Patata Rossa.

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La Festa della Patata Rossa, è un evento paesano genuino e di alta qualità, dov'è possibile assistere a convegni sulla patata, mostre, spettacoli di intrattenimento, mercatini dell’artigianato, ma anche escursioni guidate, degustazioni ed appuntamenti enogastronomici con sommelier e produttori.

Non manca ovviamente la musica, soprattutto il liscio, in pieno rispetto della tradizione musicale di questi luoghi, e soprattutto non manca il buon cibo: gnocchi al sugo di anatra, patate fritte, carne al girarrosto e naturalmente il famoso Crostolo di Sompiano, un calzone ripieno di patate bollite, salsicce nostrane e mozzarella, cotto rigorosamente alla brace con carbonella locale

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Gastronomia

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Il tesoro di Borgo Pace nasce sotto terra: è la patata rossa di Sompiano, tubero dai mille utilizzi in cucina che si distingue per la parte esterna che tende al colore rosso.

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